Kaffeeshop

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Kaffees aus Asien

:: Die vielseitigsten Erzeuger im asiatischen Raum sind die Philippinen. Nur hier werden alle Cofea-Arten angebaut: Robusta, Liberica, Excelsa und Arabica. Liebhaber von hochwertigen Hochlandkaffees haben sich meist den Produkten aus Papua-Neuguinea verschrieben. Die Bohnen sind von hoher Qualität und zeichnen sich durch ein vollmundiges Aroma aus, das nur bei sehr schwacher Röstung freigesetzt wird. Einen großen Namen in der Produktion von Qualitätskaffee hat sich auch Java gemacht. Die auf der indonesischen Insel produzierten Kaffees besitzen von Natur aus wenig Säure und sind so auch für Kaffeetrinker mit empfindlichem Magen geeignet. Der Geschmack ist aromatisch, mild und ausgewogen. Auch auf Sumatra, der zweitgrößten indonesischen Insel, wird Kaffee angebaut, der dem javanesischen sehr ähnlich ist. Auf den Plantagen Sumatras wachsen vorwiegend die Sorten Mandheling und Ankola, die unter den Arabica – Bohnen als jene mit der größten Geschmacksfülle gelten.

Unser Arabica-Sortiment:
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Indien Malabar
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Sumatra / BIO
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Papua Neuguinea BIO

Unser Robusta-Sortiment:
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Java
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Indien Parchment

Kaffeesorten

Sumatra BIO :: Bohne: 100 % Arabica :: Region: Lintong :: Aufbereitung: gewaschen :: Anbauhöhe: 1.200 - 1.600 m ü.M. :: Tassenprofil: würzig / intensiv mit dezenten Fruchtnoten :: Preis: 6,50 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Indien Robusta :: Bohne: 100 % Robusta :: Region: Indien :: Tassenprofil: erdig / rauh / kräftig / viel Koffein :: Preis: 5,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Java :: Bohne: 100 % Robusta :: Region: Java Indonesien :: Anbauhöhe: 1.400 - 1.500 m ü.M. :: Tassenprofil: kräftige Note / feines erdiges Aroma / atypischer Robusta von feinster Qualität :: Preis: 5,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Papua Neuguinea BIO :: Bohne: 100 % Arabica :: Region: Poponetta :: Aufbereitung: nass :: Anbauhöhe: 1.300 - 1.800 m ü.M. :: Tassenprofil: leichte nussige Aromen / charakterstark :: Preis: 6,50 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Indien Malabar :: Bohne: 100 % Arabica :: Region: Malabar :: Anbauhöhe: 900 - 1.500 m ü.M. :: Tassenprofil: milde Würze / Hauch von Schokolade / wenig Säure :: Preis: 5,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)