Kaffeeshop

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Südamerika

Schonend und frisch geröstet aus Fredelsloh

Ebenso vielfältig wie die südamerikanischen Kaffees sind die Geschmacksnuancen der südamerikanischen Kaffeeplantagen. Trotz der merklichen Unterschiede sind südamerikanischen Kaffees in der Regel jedoch weich und mild mit wenig Säure. Sie bieten für jeden Geschmack etwas. Aufbereitung: Diese Kaffees werden häufig gewaschen aufbereitet. Die frischen, reifen Kaffeekirschen werden hauptsächlich von Hand geerntet und in Wassertanks oder Schwemmkanälen vor sortiert. Dann werden die Kaffeekirschen durch den Pulper geschickt. Mit dieser Maschine wird das Fruchtfleisch so von den
Bohnen abgequetscht, dass diese unbeschädigt in ihrer noch von einer Schleimschicht umgebenen Pergamenthauthülle übrig bleiben. Anschließend kommt der Kaffee in die Fermentationstanks, um ihn von der Schleimschicht zu befreien. Gewaschen und getrocknet ist der Kaffee exportfähig.

Kaffeerösterei Kaffeelino

Brasilien "Sweet Honey" Unser Brasilianer ist ein halbgewaschener Kaffee, d.h. nach den Separieren wird er entpulpt und anschließend ohne die Lagerung in den Fermentationstanks getrocknet. Der Kaffee stammt von den Planta... 5,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Kolumbien Im Norden Kolumbiens liegt die Region Sierra Nevada, die höchstgelegene Küstenregion der Welt. Ein einzigartiger Ort dessen Microklima unterschiedlichste Vegetationen hervorbringen. Dort wird im Sc... 5,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Peru Entkoffiniert Dieser entkoffinierte Kaffee wird seit vielen Jahren naturnah in Peru produziert. Die Plantagen liegen ca 12000 - 1.600 m hoch. Die handgepflückten Kaffeekirschen werden direkt auf der Farm aufber... 6,50 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)

Peru Finca Rosenheim Dieser interessante Kaffee aus Peru wird seit vielen Jahren von der Familie Rosenheim in Villa Rica, Peru produziert. Die Plantage liegt ca 1.600 m hoch. Rainforest Alliance Siegel zertifiziert, we... 5,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand)